- All You Can Eat?
- Serveren jullie alleen maar visgerechten?
- Zijn er ook gerechten voor vegetariërs?
- Is er ook een tarief voor kinderen?
- Wat gebeurt er als ik de gerechten niet op kan krijgen?
- Is er parkeergelegenheid in de buurt?
- Mag ik ook alleen een drankje nuttigen?
- Wat is Sushi?
- Hoe eet je Sushi?
- Welke soorten Sushi zijn er?
- Wie heeft het interieur ingericht?
- Wat betekent Kokusai?
- Is reserveren noodzakelijk?
- Ik heb een andere vraag. Waar kan ik terecht?
Wat is All You Can Eat?
Met het ‘All You Can Eat’ concept geniet je tegen een vaste prijs van onze Sushi & Grill gerechten. Je weet dus vooraf wat je aan het eten uitgeeft.
Serveren jullie alleen maar visgerechten?
Wij bieden naast visgerechten, garnalen, inktvis, fruits de Mer ook kip, beef, lams, garnalen, inktvis, rijst & noodles.
Zijn er ook gerechten voor vegetariërs?
Vegetariërs zijn welkom bij ons.
Hieraan herkent u de vegetarische gerechten.
Is er ook een tarief voor kinderen?
Ja, voor kinderen t/m 10 jaar betaalt u een gereduceerd tarief. Zie Prijzen.
Wat gebeurt er als ik de gerechten niet op kan krijgen?
Graag willen wij met u duurzaam ondernemen. Verspilling wordt niet gewaardeerd. Bestel dus alleen zoveel als u kunt eten. Restanten als gevolg van overbestelling worden in rekening gebracht. € 2,- voor elk gerecht dat niet volledig is genuttigd.
Is er parkeergelegenheid in de buurt?
Dichtbij kunt u parkeren in parkeergarage Handelsplein of parkeerplaats Stadstuinen. Pas buiten op voor de maximum parkeerduur en de betaalde tijden. Zie parkeerborden voor meer actuele informatie.
Mag ik ook alleen een drankje nuttigen?
U bent van harte welkom.
Aan de bar kunt u genieten van een drankje en ook bestellen van onze kleine gerechten kaart.
Wat is Sushi?
Sushi zijn kleine Japanse hapjes geserveerd met rijst die op smaak is gebracht met azijn, daarbij worden ook andere ingrediënten zoals vis, groenten en ei geserveerd. De meeste mensen kennen Sushi van de rauwe vis. Maar dat is niet altijd het geval. De paling Sushi, “Unagi”, wordt gestoomd en daarna gegrild en geserveerd met een zoetige saus.
Hoe eet je Sushi?
De manier om Sushi te eten is met je handen (of met stokjes) en als dip gebruik je sojasaus eventueel pittiger gemaakt met Wasabi. Wasabi is Japanse mierikswortel en flink sterk van smaak wat het heet maakt. Dus begin met een klein beetje Wasabi. Tip: Als je Nigiri Sushi in soja dipt moet je alleen de vis in de soja dippen en niet de rijst, anders valt die uit elkaar. Sommige sushi hebben geen dip nodig en dat is bijvoorbeeld de Unagi Sushi, die is al op smaak gebracht met een zoetige saus.
Welke soorten Sushi zijn er?
Nigiri Sushi is de bekendste Sushi, dat is een blokje rijst met daarop een plakje vis of omelet. Hosomaki’s zijn de rolletjes Sushi. Een plak zeewier (Nori) met Sushi rijst met in het midden een stukje gesneden vis of groente. Gunkan is een Maki met de helft minder rijst en versierd met fijn gesneden ingrediënten zoals viseitjes. Temaki’s zijn de puntzakjes van zeewier gevuld met rijst en andere ingrediënten. Chirashi is een kleine schaal gevuld met rijst en daarop plakjes vis.
Wie heeft het interieur ingericht?
Ons interieur is ontworpen door de Amsterdamse Interior Designer Jeroen Heine van Moodmakers.
Wat betekent Kokusai?
Kokusai betekent Internationaal. Ons restaurant in Amstelveen is onze eerste restaurant in Nederland. Kokusai Italië is in januari 2010 in Florence opengegaan.
Is reserveren noodzakelijk?
Reserveren is niet verplicht, maar wel zo makkelijk.
U kunt uitsluitend telefonisch reserveren via 020-6407200
